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豆乳鍋☆

 こんばんは
先日妹がうまい豆乳鍋を作ってやると言い出し
ほほ~このゆば屋に勤めている私にそんな事を言うとは
出来るのならやってみなさいよと
できたのがこちら

まいった
うまいやないか
レシピは簡単
出汁はこいつ

ウエイパーさん
ウエイパーで出汁を作り
隠し味として塩昆布を二つまみ
そしてそして牛皮を刻んで少し入れるとコクが出てうまいです
で、ここでゆう豆の豆乳を入れて後は具材を入れます
ポイントは沸騰するかしないぐらいかで肉に火をいれていってください
沸騰がきついと豆乳がもろもろと固まりだすのが硬くなるので抑え目がおすすめです
と、妹が申しておりましたとさ
あばよ(*^ω^*)ノ”
      nakazima      

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