昨日、小雨の降る中、無事大豆の種まきが終了しました。
又林区の大豆生産者の方々、全員で共同して
約10反の田んぼに蒔き終わりました。
前日から種となる大豆を選びます。
大粒できれいな豆のみを一粒一粒目で選別していきます。
せっかく蒔いた種を鳥などに食べられないように
赤く着色していきます。なぜか鳥は赤いものを嫌がるみたいです・・・
翌朝、早くから集合して種まき&電柵張りをしました。
赤く丸いのがゆう豆のゆばの原石<大豆の種>です。
昨年は猪や鹿にせっかく出来たまめを食べられてしまったので
今年はさらに入念に電柵をしました。
種が植わった大豆畑の様子です。
今から秋の収穫の時期が楽しみです。
又林区の大豆生産者の皆様、昨日は本当に
お疲れ様でした。そしてありがとうございました。
これからもゆう豆は、皆様から頂いた大豆、一粒一粒を大切に
さらにうまいゆば作りに励んでいきたいと思います。
京都府産大豆のゆば
圧倒的な旨みの違い。
ゆば好きのためのゆば。
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