2015.05.28　ゆば料理　東山ゆう豆　オープン予定

  京都東山に　私たち京・美山ゆばゆう豆直営するお店
ゆば料理和食　東山ゆう豆　がオープンいたします。
田舎モノの私たちが、初めての飲食店をオープンする…。
暖かく見守っていただければ幸いです。
唯一の京・美山ゆばの専門店として、物販も充実させていきます。

長年ホテルで修行した料理長を迎え、ゆば好きの皆様に
存分に「京・美山ゆば」を味わっていただきたいと考えております。
京ゆばも美味しいですが、京・美山ゆばもぜひ味わって
その濃厚な大豆の味をお確かめくださいませ。
ゆば好きのお客様にはきっとわかっていただける丁寧に手作りした
京・美山ゆばです。
地元美山の農家さんと種まきから一緒に作る大豆、水も清流の美山の水。
おコメと同じように、
大豆の育ったところの水で製造するのが一番おいしい気がします。