先週、大豆の種まきを大豆の生産者『又林農事組合』の方々と
1日かけてやってきました。
又林地域のみで約1町(1ヘクタール)の大豆生産していただいております。
(奥に見える建物がゆう豆のゆば製造工場です。)
今年で6年目ということもあり皆さん要領のいい手つきでどんどん種を
植えていかれます。
今年は例年になく最高のコンディションで種がまけたので期待 大 です・・・。
早速まいた種が発芽してきました。
今年はことこまかく大豆の成長過程を綴っていきたいと思います。
今年は豊作でありますように・・・。
京都府産大豆のゆば
圧倒的な旨みの違い。
ゆば好きのためのゆば。
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