明日、納品分で巻ゆばの注文が入ったので
試作をしてみました。
今まで、2枚のゆばで巻くものはしていたのですが
それでは細いということだったので3枚で巻き、
4枚で巻き・・・してみました。
結果、4枚巻きのものが一番いいんじゃないかなって
思ったので4枚でいくことにしました。
明日は朝からたくさん巻かなあかんので
バタバタしそうですね。
試作したものは本日の晩ご飯がお鍋ということなので
お鍋に入れていただきたいと思います。
巻ゆばはお鍋、すき焼き、おでんや揚げ物にも使えるので
便利がいいですよ~。おいしいしね。
京都府産大豆のゆば
圧倒的な旨みの違い。
ゆば好きのためのゆば。
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