発見！！

晩ご飯に昆布で煮た大根にゆずみそをつけて
田楽で食べていたんですが、ひょんなことから
おかずにならんでいた黒豆の汲み上げゆばに
ゆずみそをつけると・・・
うまい[:！:][:！:]すごいあうではないですか!!
みそでこってりになるかと思いきや、さわやかなゆずの香りで
ゆばを引き立たせています。結構くせになしそうです。[:楽しい:]
みなさんも試してみてください。[:グッド:]

ゆずみそ
　・しろみそ　
　・さとう　　
　・みず　
を弱火にかけて溶きます。
適度なとろみまで水を加えながら調節して
ゆずのみじん切りを入れて
１・２分弱火でまぜて完成です。
＊沸騰はさせないでください。
　
nakazima