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発見!!

晩ご飯に昆布で煮た大根にゆずみそをつけて
田楽で食べていたんですが、ひょんなことから
おかずにならんでいた黒豆の汲み上げゆばに
ゆずみそをつけると・・・
うまい[:!:][:!:]すごいあうではないですか!!
みそでこってりになるかと思いきや、さわやかなゆずの香りで
ゆばを引き立たせています。結構くせになしそうです。[:楽しい:]
みなさんも試してみてください。[:グッド:]

ゆずみそ
 ・しろみそ 
 ・さとう  
 ・みず 
を弱火にかけて溶きます。
適度なとろみまで水を加えながら調節して
ゆずのみじん切りを入れて
1・2分弱火でまぜて完成です。
*沸騰はさせないでください。
 
nakazima

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