未分類

勉強になりました・・・

昨日、京都にある津乃吉さんを訪問させていただきました。
主に佃煮を作っておられる会社なのですが・・・。
まずは工場見学・・・。
入らせていただいてまずびっくり・・・。
20年間も作り続けてこられた工場のあまりにもきれいなこと。
これが本当に20年間もやってこられた場所なのか・・・と。
うちも少なからずきれいにしてきたつもりでしたが・・・。
津乃吉さんにはかないませんでした・・・。
その後、吉田社長に色々なお話を聞かせて頂き、
いろいろなものを試食させていただきました。
すべての素材にとことんこだわっておられ、
今まで何回も食べたことのあるものでも
すべてが初めての味わいでした。
何よりもびっくりしたのが・・・

これ・・・。
黒豆を煮た煮汁です。
黒豆の風味がすごい・・・。
このままでも飲めるんですよ。
お土産もどっさり頂いちゃいました・・・。

吉田社長、本当にありがとうございました。
すごく勉強になりました・・・。
そして、楽しかったです。
ゆう豆も20年たっても30年たっても
今の工場をきれいにそして清潔に保っていこうと思います。

関連記事

コメント

この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 大豆運びました♪

  2. われゆばのネット販売を再開!!

  3. 美山のゆばをPR 催事の情報です~

  4. あのゆう豆で 〇山産〇〇作りが始まる!?

PAGE TOP