ど~も・・・。YUSUKEです。
我が家も明日、大豆の刈り取りとなります。
我が家では品種の違った大豆を植えているため
他の農家さんのところより刈り取りが遅いんです。
ゆう豆ではその2種類の大豆をブレンドして
ゆばや豆乳を作っているわけなんですね~。
品種や配合はヒ・ミ・ツ・・・。
このように葉っぱが落ちてカラカラに乾燥してきたら
刈り取り時期なんですね・・・。
今年はどの農家さんもなりが悪かったみたいですね・・・。
我が家も茎は丈夫に太くなったのですが
豆のさやのなりが悪かったですね・・・。
でも、やはり収穫というのは楽しみなものですね・・・
明日、天気にな~~~れ・・・。
京都府産大豆のゆば
圧倒的な旨みの違い。
ゆば好きのためのゆば。
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