先週末に親しくしている業者の方の御懐妊&ゆう豆の法人化のお祝いとを兼ねて
取引していただいている料理屋の方々とお食事に行ってきました。
祇園 丸山 さんです・・・。
僕には敷居が高すぎるお店なのですが
勉強も兼ねて行ってきました・・・。(もちろん実費で・・・)
久々の外出でテンションあがりまくり・・・で、話しすぎて、飲みすぎて・・・。
写真も撮ったのがこの一枚のみ・・・。
お料理もすばらしかったのですがご主人の丸山さんの
料理に対する姿勢・考え方など感心する事ばかりでした。
非常にいい経験・勉強ができました・・・。
少し高い授業料でしたが・・・。
またお伺いしたいと思います。
京都府産大豆のゆば
圧倒的な旨みの違い。
ゆば好きのためのゆば。
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