今年の大豆は・・・

本日は亀岡まで
今年の美山産大豆の選別を見学に行ってきました。

建物の中に入りますと
機会の音がうるさくて・・・

ゆう豆の使用しやすい大豆の選別の仕方など
こまごましたところまで話してきました。
これが、選別後の今年の美山産大豆です。

今年は天候が良くなかったので
収量は少なかったのですが質はそこそことの事で・・・。
新豆の入荷が楽しみです。