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枝豆まじか

こんちは[:チョキ:]
残暑厳しいですなぁ[:おてんき:][:おてんき:]
まだまだ仕事中は首に巻いている
タオルを絞る日が続きそうですね[:汗:]
大豆は

だいぶ膨らんできました[:ラブ:]
来週にはもしかしたら枝豆として収穫できるかも
楽しみです[:拍手:]

↑母親が昨年の収穫した大豆の小さいので味噌を
作ってくれました[:祝:]
作り方としては
1一晩大豆を水につける
2やわらかくなるまで煮る
3煮汁ごとミキサーで潰す
4こうじ、塩、コブ、唐辛子をまぜる
5桶でおもしを載せて寝かせる
まあだいたい4ヶ月ぐらい冷暗地で寝かすと
完成です。[:楽しい:]
手作り味噌のお味噌汁
味に深みがあってお勧めです
是非試してみてください[:グッド:]
    nakazima      

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