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こだってます!!

ゆう豆のこだわり[:!:][:!:]
こんなことにもこだわってます [:グッド:]

これはフネと呼ばれる機械で
豆乳を流し込んで実際にゆばを上げていくために使う機械です
↑写真はゆばをあげ終わった後です。
さあ掃除です [:チョキ:]
ゆばをあげ終わった後は、豆乳がとびちって固まっていたり
ゆばが鉄板や木枠にこびりついていたりしていて
洗い落とすのに一苦労します
ゆばを洗い落としても、大豆から出るあぶら
が鉄板についていてなかなか落ちないんです [:悲しい:]
これらを私の愛用している5種類のタワシやブラシを駆使して
磨き上げていきます

こんな感じに
ピカピカです[:拍手:]
どうだー[:!:][:!:][:楽しい:]
って食産業としてあたりまえですよね[:汗:][:汗:]
清潔第一、ほかにも機械があるんですが
毎日ピカピカに磨き上げます、もちろん床や壁もです。
はっきりいってゆばを製造している時間よりも
掃除の時間のほうが長いです。
でも毎日きれいに磨き上げるから
毎日おいしいゆばができるんです
普段決して会社の説明などで紹介されることのない掃除
しかし一番力を入れていると言っても過言ではありません
そんな掃除についてとりあげてみました。
ゆう豆は安心安全清潔第一を心がけています
           nakazima

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